ETHYL OLEATE CAS 111-62-6 Líquido oleoso incolor a amarelado. É perfumado com flores. Ponto de ebulição 205-208 â. Insolúvel em água, solúvel em etanol e acetaldeído.
L-Glutamina CAS 56-85-9 é um cristal incolor em forma de agulha; inodoro e insípido; solúvel em água (a solubilidade em água a 25°C é 3,6%), ligeiramente solúvel em etanol, insolúvel em éter, metanol, benzeno, acetona, clorofórmio, acetato de etila e ácido acético glacial; instável quando exposto ao calor, ácido e álcali, facilmente hidrolisado em ácido L-glutâmico Chemicalbook; pI5.65, o ponto de decomposição é 185-186°C; rotação óptica específica [α]23D 6,1° (0,5-2mg/ml, em água), [α]20D 32° (0,5-2mg/ml, em 1 mol/L de ácido clorídrico)
