O ácido L( )-tartárico CAS 87-69-4 é cristal translúcido incolor ou pó cristalino branco fino a grosso com sabor azedo.
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Nome do Produto |
L( )-ácido tartárico |
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Fórmula |
C4H6O6 |
Peso molecular |
150.09 |
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Nº CAS |
87-69-4 |
Quantidade |
500KG |
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Itens |
Especificação |
Resultados |
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Aparência |
pó cristalino |
Em conformidade |
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Ensaio |
¥¥99,0% |
99,47% |
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CONCLUSÃO |
O resultado está em conformidade com o padrão |
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Ponto de fusão 170-172°C (lit.)
Rotação específica 12º(c=20,H2O)
Ponto de ebulição 191,59°C (estimativa aproximada)
Densidade 1,76
Densidade de vapor 5,18 (vsar)
Pressão de vapor
Índice de refração 12,5°(C=5,H2O)
Ponto de inflamação 210°C
Condições de armazenamento Conservar entre 5°C e 30°C.
Solubilidade H2O: solúvel1Mat20°C, transparente, incolor formaSólido
Coeficiente de acidez (pKa)2,98,4,34(at25â)
CorBrancoouincolor
Como um antioxidante adicionado aos alimentos, pode fazer com que os alimentos tenham um sabor azedo. O maior uso do ácido tartárico é como aditivo para bebidas. É também matéria-prima para a indústria farmacêutica. Na indústria de espelhos, o ácido tartárico é um importante agente auxiliar e redutor, que pode controlar a velocidade de formação do espelho de prata e obter uma camada química muito uniforme. Usado como reagente bioquímico, agente de mascaramento e agente espumante de cerveja, também usado na indústria de curtumes. O ácido L( )-tartárico é amplamente utilizado como agente azedo em bebidas e outros alimentos, em vinho, refrigerantes, confeitaria, pão e certos doces gelatinosos. Usado principalmente como agente azedo, agente de divisão e matérias-primas farmacêuticas.
