Ácido L-Piroglutâmico CAS 98-79-3

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Ácido L-Piroglutâmico CAS 98-79-3 Especificação Química

Ácido L-Piroglutâmico CAS 98-79-3 Chemical Properties

Ponto de fusão 160-163 ° C (lit.)
Ponto de ebulição 239,15 ° C (estimativa aproximada)
Rotação específica - 27,5º (c=10,1NNaOH)
Densidade 1,3816 (estimativa aproximada)
Pressão de vapor 0,002Paat25 â
Índice de refração - 10° (C=5, H2O)
Condições de armazenamento 2-8 ° C
Solubilidade H2O: 1Mat20 ° C, transparente, incolor
Forma Cristalina em Pó
Coeficiente de acidez (pKa) 3,32 (at25 â)
Cor Branco off white
Valor de PH 1,7 (50g/l, H2O, 20 °C)
Atividade óptica[ α] 20/D10,5±1°,c=5% em H2O
Solubilidade em água 10-15g/100mL (20 ºC)

Ácido L-Piroglutâmico CAS 98-79-3Inscrição

Síntese de intermediários orgânicos.